Главным достоинством стеклокерамической панели является ее способность легко передавать тепло в одном направлении - снизу вверх (от нагревательных элементов к дну посуды) и чрезвычайно плохо передавать тепло вдоль поверхности. Чаще всего на стеклокерамических варочных панелях устанавливаются конфорки Hi-Light, в которых ленточный нагревательный элемент уложен на асбестовое основание. По сравнению с чугунными "блинами" конфорки Hi-Light более эффективны.
Помощь в выборе техники для кухни
Панель управления может быть механической (поворотные переключатели) или сенсорной.
Сенсорные панели проще в обслуживании, поскольку абсолютно гладкую поверхность легче мыть. Она занимает меньше места на варочной поверхности, чем механическая, что позволяет оставить больше места под рабочее пространство.
Самыми современными являются индукционные панели, в которых установлен индукционный блок, с помощью которого тепло генерируется непосредственно на дне посуды. Нагрева конфорки при этом не происходит. Рабочая поверхность плиты, пропуская электромагнитные волны, не нагревается.
Газовая варочная панель оснащена газовыми горелками, которые могут поджигаться автоматически при повороте регулятора температуры или вручную (при помощи спички или специальной зажигалки). Преимущество данного типа поверхностей по сравнению с остальными заключается в том, что хозяйке легче регулировать температуру нагрева путем увеличения или уменьшения силы пламени, а после выключения горелки не нужно ждать, пока она остынет.
Пожалуй, из всей бытовой техники труднее всего держать в чистоте духовые шкафы: в них быстро образуется налет из остатков жира и брызг. Этот духовой шкаф сам вам поможет: он оснащен специальной системой водяной очистки. Она аккуратно размягчит запекшиеся остатки жира и брызг при помощи пара, значительно упростив их удаление.