Пожалуй, из всей бытовой техники труднее всего держать в чистоте духовые шкафы: в них быстро образуется налет из остатков жира и брызг. Этот духовой шкаф сам вам поможет: он оснащен специальной системой водяной очистки. Она аккуратно размягчит запекшиеся остатки жира и брызг при помощи пара, значительно упростив их удаление.
Каталитические панели
Данные панели изготовлены из пористого шершавого материала, главным свойством которого является возможность впитывать, словно губка, весь жир. Каталитические панели мыть нельзя из-за их особой структуры. Единственный минус такой очистки - их необходимо менять раз в 3-4 года в зависимости от интенсивности использования духового шкафа. Обычно такие панели распложены по бокам и на задней стенке духового шкафа. Нижняя стенка остается непокрытой. Причина очень проста: каталитические панели «не любят» молока и варенья. При выпечке вероятность протекания таких продуктов достаточно велика, поэтому приходится протирать низ духовки традиционным методом.
Пиролиз
Если проанализировать само слово «пиролиз», получим: Pyr — огонь, жар; Lysis — разложение, распад, превращение. Суть метода предельно проста: духовка нагревается до температуры, превышающей 480°С, жир и загрязнения при этом сгорают и превращаются в пепел, который нужно затем просто убрать. Очень удобно, очень практично, но… очень дорого. Духовки с пиролитической очисткой превышают по стоимости свои аналоги с каталитическими панелями на 10-50%. Да и сам процесс очистки занимает определенное количество времени, электроэнергии и т.д, но зато Вам не нужно ничего мыть. Все будет идеально.
