Главным достоинством стеклокерамической варочной панели является ее способность легко передавать тепло в одном направлении - снизу вверх (от нагревательных элементов к дну посуды) и чрезвычайно плохо передавать тепло вдоль поверхности. Чаще всего на стеклокерамических варочных поверхностях устанавливаются конфорки Hi-Light, в которых ленточный нагревательный элемент уложен на асбестовое основание. По сравнению с чугунными "блинами" конфорки Hi-Light более эффективны.
